Tarap

第一次吃tarap的时候是在2005年。





Tarap,化学名Artocarpus odoratissimus，英语称marang，华称极香面包果。他原产于菲律宾南部的岛屿，移种婆罗州。它的叶子大，和面包果相似，但不有裂片。它和波罗蜜，面包果，rimas都是“亲戚”一家人。

Tarap的果子多汁和溫和。外皮厚实皮软,有柔刺。它的果实内部构造类似波罗蜜而较小，果肉白色、黏稠多汁有芳香。当熟透的时候，一掰就开，甜酸香滑，但味道异常浓郁，不是每个人都可以接受的。

第一次吃的时候，因为买到不熟的，所以果子吃起来涩涩的，果汁黏稠粘齿。

这次到亚庇去，故意带了父母去昆达山去吃tarap。这回洞悉了如何买到熟的，所以像安娣似的一粒一粒选。要吃到好吃的tarap,主要是看它表面的柔刺。如果柔刺是柔软的，不坚硬，那它就熟了。熟的果肉甘甜，香气浓郁，多吃不腻。它的肉比波罗蜜好来得更有弹性，好吃。







不喜欢Tarap的一点，受不了它的味道。朋友从山间买了一粒tarap回酒店。不到几个小时，酒店的走廊充满了异味。查来查去，原来是tarap发出窒息的气味，臭到要命。以前不明白为什么沙巴的酒店禁止把tarap拿入酒店，现在明白了。