Saturday, September 15, 2007

Tarap

第一次吃tarap的时候是在2005年。





Tarap,化学名Artocarpus odoratissimus,英语称marang,华称极香面包果。他原产于菲律宾南部的岛屿,移种婆罗州。它的叶子大,和面包果相似,但不有裂片。它和波罗蜜,面包果,rimas都是“亲戚”一家人。

Tarap的果子多汁和溫和。外皮厚实皮软,有柔刺。它的果实内部构造类似波罗蜜而较小,果肉白色、黏稠多汁有芳香。当熟透的时候,一掰就开,甜酸香滑,但味道异常浓郁,不是每个人都可以接受的。

第一次吃的时候,因为买到不熟的,所以果子吃起来涩涩的,果汁黏稠粘齿。

这次到亚庇去,故意带了父母去昆达山去吃tarap。这回洞悉了如何买到熟的,所以像安娣似的一粒一粒选。要吃到好吃的tarap,主要是看它表面的柔刺。如果柔刺是柔软的,不坚硬,那它就熟了。熟的果肉甘甜,香气浓郁,多吃不腻。它的肉比波罗蜜好来得更有弹性,好吃。







不喜欢Tarap的一点,受不了它的味道。朋友从山间买了一粒tarap回酒店。不到几个小时,酒店的走廊充满了异味。查来查去,原来是tarap发出窒息的气味,臭到要命。以前不明白为什么沙巴的酒店禁止把tarap拿入酒店,现在明白了。

24 comments:

nottyboy said...

哈哈我倒喜歡在斗磨嗅到talap的味道哈哈哈

CGYAn said...

沙巴特产??回家问爸爸又没有吃过。

Wois said...

nottyboy:
它那种的的味道让人恶心...吃的味道还蛮不错.你买一粒来收,看一看有怎样的反应.哈!

CGYAn:
应该是说在沙巴比较出名吧!但绝不是沙巴特产。

很多人去过沙巴,但没有吃过,因为不知道,很少走巴杀吧!。

GeGe 戈哥 said...

好像在哪里看过,是不是像Chempedak或菠萝蜜的香味?我们这儿没有嘞。
好吃吗?
Nottyboy, 你没有Puasa吗?
我is呢?也是烧香的还是磕头的?还是劃十的?

Crayn Tay said...

TARAP,我是沙巴人但是我也不懂得如何選。你好厲害。你爲什麽突然會去殺吧?對不起啦~最近很少遊覽你的部落格。

MedicBoyz said...

我对tarap的经验是在Sabah之旅那时。
味道真的很重啦。
而且,还不小心让猴子吃了。
想不到猴子也会喜欢。

少俊 said...

没有吃过哦。。很想红毛榴莲~

ukgssy said...

从来没有见过,怎么大马半岛没有引进这种水果呢?

Wois said...

Crayn Tay:
去沙巴毕业啊!嘻嘻嘻

MedicBoyz:
吃时候的味道是没问题。除了你选到特别熟的

少俊:
很多人也这样说过。很好吃的,你要去吃哦!

ukgssy:
很难引进来吧!马六甲有!nottyboy在首都也看过。。。

Wois said...

GeGe 戈哥:
差点miss掉你。
印尼也有啊!比chempedak还要好吃,甜甜的。如果是熟的,它的汁不粘手,有清水洗就可。

贾斯汀王子 said...

!!!!!!!!!!!
活了21年第一次看到这种东西!!
真的!我很激动!!

nottyboy said...

GeGe 戈哥...沒有哦...

ukggsy...這水果不耐放...所以不laku...

Yan said...

ha mi lai??

有点像白色的 nangka 咯...
真的这样好吃?去亚庇真的要试一试了!

嘿嘿~

~:*:白雪不是公主:*:~ said...

wois 我知道你喜欢给书本坐,
但是你作莫到我那里坐坐都没有留连接..你看..我终于找到你了 XD

那种怪怪的东西我真的不敢吃 ):

Anonymous said...

hey joo....y din buy a talap for me during convo ar?

Wois said...

贾斯汀王子 :
王子有机会要去沙巴哦!沙巴有很多美丽的公主。

如果王子不去,很可惜啊!叫ah yan哥哥给你带回来几粒。

nottyboy:
你买来吃了吗?

Yan :
一种像,chempedak,nanka,面包果的水果。
你要买熟的才会好吃。亚庇有很多,神山那边也有很多。如果你有去温泉,一路上温泉的时候你就可以看见它的树的模样了。

记得买的时候,要摸他的柔刺,如果摸到软软的,就可以买了。

~:*:白雪不是公主:*:~
哈哈哈。。。去你哪儿坐坐不好吗?有时懒惰按,就干脆不按了。paiseh

有机会到东马或者菲律宾的时候,你要尝试,才能知道天下的食物阿。都没有毒的,味道有点像chempedak,只是texture不一样。

nottyboy said...

沒有...也許小時候吃多了...沒有那種興奮的感覺..通常會買給同行的西馬朋友吃 ;)

萍凡女子 said...

还是要吃了才知道talap与nangka的分别!种子可以煮后吃吗?

女儿还蛮喜欢吃nangka种子的!

Wois said...

nottyboy :
哦!
我也对它有点怕怕了。。。

萍凡女子:
它的种子是很小的,硬硬的。我没吃过它的种子。应该煮熟了也可以吃的。

听说马六甲有这样的水果。。。不妨到chow kit的巴刹看一看,那里什么水果都有(听说的)。

nottyboy said...

種子也是可以吃的...

ED said...

哇,好像很好吃咧。口水快要流出來了。。。

patty said...

不久前去沙巴旅游时有吃过,挺不错的。
到底是talap还是tarap?

Wois said...

nottyboy:
我不知道,所以没吃种子哦!

ED:
那天你没吃吗?

patty :
你吃到熟的吧!

是tarap,不是talap...

christine said...

pai seh pai seh... 上次把tarap写成了 dalap...现在知道了.